Notas de Cata: Al descorchar esta botella encontraremos aromas a frutas tropicales como piña fresca, notas cítricas como lima, ligeras notas vegetales como pimentón verde y salinidad propia de un vino cercano al mar. En boca sentiremos rica acidez, pero mezclado con un buen volumen, debido a la guarda con sus lías.
Pairings: Preparaciones con pescados grasos, como un ceviche de Atún o Salmon, quesos como el de cabra, o maricos frescos como ostras, ostiones o almejas.